4 món ngon cho bữa ăn gia đình 'bắt' cơm

Với những thực phẩm, gia vị, rau củ quả thông thường; bạn cất công một tí sẽ làm được những món ngon miệng, “bắt” cơm cho bữa ăn gia đình.

Xíu mại Tứ Xuyên



Trước hết chuẩn bị: nấm mèo ngâm mềm cắt sợi, nấm đông cô ngâm mềm cắt miếng vừa ăn, nấm rơm chẻ đôi, cà chua bỏ hột cắt hạt lựu; đậu hũ, ớt chuông, thơm cắt miếng tuỳ ý. Kế đến: trộn đều thịt nạc xay, giò sống, nấm mèo, tỏi băm, hành băm, bột nêm, tiêu, ướp 30 phút, vo viên, hấp chín. Kế tiếp, bắc chảo lên bếp, cho dầu, phi thơm hành tỏi, xào cà chua, tương ớt, cho thơm; & cho ớt chuông, nấm đông cô, nấm rơm vào. Cho tiếp đậu hũ, xíu mại hấp vào, nêm gia vị vừa ăn.

Thịt ba rọi rim tôm



Tôm cắt bỏ đầu, bỏ chân, ướp với hạt nêm. Đầu hành lá đập giập, băm nhỏ, phần còn lại cắt khúc. Thịt ba rọi cắt miếng, ướp với một ít muối, bột ngọt, đầu hành băm. Bắc chảo lên, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, cho thịt ba rọi vào xào săn lại, sau đó cho tôm vào, cho ít đường, nước, nấu lửa lớn. Thịt, tôm chín, nêm gia vị lại cho vừa ăn.

Canh khoai sọ sườn non



Sườn non chặt khúc vừa ăn, tẩy sạch, chần sơ qua nước sôi. Khoai sọ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Bắc nồi nước, đợi sôi cho sườn non, khoai sọ & một ít muối vào. Sườn, khoai mềm, nêm gia vị vừa ăn, múc ra tô cho tỏi phi, hành ngò lên.

Cá om nấm cà chua



Cá nục làm sạch, để ráo nước, ướp cá với một ít muối, tỏi băm trong 30 phút. Cà chua cắt múi, nấm rơm cắt gốc ngâm nước muối loãng. Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm tỏi, cho cá vào chiên sơ, cho tiếp cà chua vào xào chín, cho nấm rơm vào. Nêm nước mắm, đường và thêm nước. Nước gần cạn, nêm gia vị vừa ăn, rắc hành lá cắt khúc.

"Cô ẻm" lại váy mỏng, quần chíp đen đi làm đấy!

Nàng còn chưa kịp bước vào cửa, đám con giai trong văn phòng đã kịp nhấn nút "send" tin nhắn "Cô ẻm" lại váy mỏng, quần chíp đen đấy!

8h05 phút sáng, không trễ lấy 1 giây, nàng xuất hiện với thời trang theo đúng típ “gọi nắng trên vai em gầy”. Cởi phăng chiếc áo caro mang tính chất chống nắng, mặc kệ ánh mắt của những kẻ ghen tuông tị có, ham muốn có, bực bội có đổ dồn về phía mình. Nàng lấy tay hất tóc, bước vào trong sảnh một cách đầy dịu dàng. Vòng hông chao đảo nhịp nhàng theo những bước đi dứt khoát của đôi chân dài.

Chiếc chân váy màu trắng – một màu trắng thanh khiết y như tâm hồn nàng đang hòa điệu một cách nhịp nhàng cùng đôi chân thon dài ấy. Thần gió dường như nghe được lời thỉnh cầu của tôi, đến bên nàng thật dịu dàng để tôi có thể nhận ra hôm nay nàng dùng underwear màu đen kỳ lạ bí ẩn.

Chiếc áo hai dây màu vàng chanh hợp với mái tóc ngắn tỉa loe xoe nhuộm nâu của nàng kinh hoàng. Kiêu hãnh đi vào phía bên trong, cuộc đời với nàng tươi đẹp là như thế đấy!

8h10’ sáng cùng ngày, chuyên mục thời trang hình như đã lấy nàng làm hình ảnh đại diện bắt đầu. Từ ngày nàng đến, văn phòng nhỏ trở thành tươi mới, năng động, không khí làm việc khẩn trương hơn. Những chị em đời thường “nhàn cư vi” nay đã trở thành bận rộn hơn: đề cập về thời trang của nàng.

Ai bàn cứ bàn, ai ngắm cứ ngắm, mỗi người một việc, siêng năng lắm, còn nàng, việc của nàng là “khoe”. Nàng thần tượng Marilyn Monroe: “Cơ thể con người sinh ra là để được ngắm nhìn chứ không phải bị che đậy”. Câu nói này đã được nàng ứng dụng đầy nhiệt huyết.

Nếu ai không biết, có thể nhầm tưởng là người mẫu đến chụp hình quảng cáo không biết chừng. Không chỉ phong cách thời trang “bốc lửa”, cách đi đứng, đối đãi của nàng cũng vô cùng “táo bạo”. Đã mặc váy ngắn là nàng phải đi giày thật cao.


Nàng đến sở với trang phục thật sexy khiến cánh mày râu chỉ còn biết thốt lên "ái, ối" (ảnh minh họa)

Kể cũng thương, nàng vụng lắm cơ, thường xuyên làm rơi giấy tờ, cúi xuống nhặt mà chân vẫn thẳng tắp. Mỗi lúc ấy, anh em chỉ còn còn thốt lên “ối, ái” với cái cổ áo khoét sâu & vòng một tròn trĩnh thập thò dưới lớp váy. Nhặt giấy tờ xong, nàng đảo mắt một vòng liếc nhìn cánh đàn ông, rồi ngẩng đầu kiêu hãnh bước tiếp.

Nàng trở thành “hiện tượng” rồi thành “tượng đài” trong văn phòng. Thế là đẹp khoe và xấu cũng khoe. Văn phòng trở nên sàn diễn thời trang bốn mùa cho nàng và những người giống nàng.

Nó giống một quán bar hơn là nơi làm việc, may mà nó thiếu âm thanh, ánh sáng, một cái giá đựng rượu & một anh nhân viên pha chế đồ uống.

Dần dà, sự sexy của nàng đã đẹp mắt một số kẻ không nên bắt mắt, gây cho nàng nhiều phiền toái. Từ những lời tán gẫu của hai bà cô già phòng bên trên facebook, từ những tin nhắn ỡm ờ nửa đêm, cho đến những mảnh giấy nhắn nhủ đầy khiêu khích nhét ở tay lái nơi tầng hầm gửi xe khiến nàng ấm ách cả cái eo thon.

Mang nỗi buồn về xả với tình yêu, nàng òa khóc khi chàng nổi giận, đùng đùng đòi chia tay nếu còn ăn mặc như vậy đi làm. Nàng ngây thơ lắm, cứ nghĩ mình không làm gì sai, nếu sai thì chắc do nàng đẹp, mà nàng đẹp thì nàng có quyền hở chứ.

Chàng nói nàng soi gương xem nếu đưa nàng về ra mắt, bố mẹ chàng có “nhẹ nhàng” mời nàng ra khỏi cửa không? Hàng xóm có được phen hỉ hê xì xào không?

Một nhà văn nổi tiếng đã từng nói, những cô gái không còn vẻ đẹp gì khác mới phải đem ngoại hình ra khoe làm vũ khí cuối cùng. Không ai có quyền cấm các bạn nữ công sở không được ăn mặc gợi cảm, sexy.

Sự gợi cảm là một “vũ khí” vô cùng hiệu quả trong công việc. Trang phục đẹp, chỉnh chu sẽ mang lại sự tự tin khi giao thiệp, làm việc. Tuy vậy, đừng để người khác nhầm lẫn tư cách và tính cách của bạn vì quần áo, đừng để sự nghiệp của bạn bị ảnh hưởng chỉ vì sở thích thời trang quá khoáng đạt. Đừng để các anh đồng sự phải thốt lên câu “Em ơi, xin đừng hở!”

50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam

Trong danh sách món ăn đặc sản nổi tiếng do Trung tâm Sách kỷ lục VN thừa nhận, có tên lợn cắp nách 6 món Lai Châu, bún cá rô đồng Nam bộ, chả mực Quảng Ninh, don Quảng Ngãi... bên cạnh phở Hà Nội, cơm tấm TPHCM.

"Hành trình tìm kiếm đặc sản VN lần thứ nhất năm 2012" do Trung tâm Sách kỷ lục thực hiện, đã lập danh sách 50 món đặc sản nổi tiếng thuộc nhiều vùng miền trong cả nước.

1. Phở Hà Nội:

Phở là 1 trong nhiều niềm tự hào của người Hà Nội. Phở hấp dẫn người ăn vì nước dùng (nước lèo) có hương vị ngọt thanh mát và bổ dưỡng, bánh phở mềm, dai đi kèm với thịt bò hay gà cắt lát mỏng. Phở ăn kèm với các gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt...

Phở ngon ngọt không chỉ khi thưởng thức nhưng vẫn thu hút bởi giãi bày trên những trang viết của nhiều nhà văn nổi tiếng như Thạch Lam, Nguyễn Tuân, Vũ Bằng… Phở có thể dùng làm bữa điểm tâm, ăn trưa, chiều hoặc tối.

2. Chả cá Lã Vọng (Hà Nội):

Chả cá Lã Vọng được làm từ cá lăng, cá nheo, cá quả. Thịt cá phi lê ướp với bột nghệ, bột ngọt, gừng sợi, nước mắm, mắm tôm, hành tím băm, tỏi băm, mẻ, ớt băm, nước củ riềng... sau đó kẹp vào cặp tre rồi nướng.


Chả cá Lã Vọng.

Kế tiếp không lưu tím cho thơm, bỏ thêm ít hành lá cắt khúc lớn, rau thì là cắt khúc và nước ướp cá vào chảo dầu, xào lên. Sau cùng cho thịt cá đã nướng vào xào, đảo nhẹ tay để thịt cá không bị nát. Nêm nếm cho vừa ăn. Chả cá ăn kèm với bún, bánh tráng nướng, mắm tôm, cơm dừa xắt mỏng, đậu phộng chiên và dưa chua.

Ngày đông giá rét, ngồi bên chiếc lò nướng chả ấm cúng, thưởng thức món chả cá nóng hổi cùng bánh đa nướng, bún, các loại rau thơm… lúc này bạn có thể thưởng thức món ăn này bằng cả vị giác và khứu giác của mình.

3. Bún chả (Hà Nội):

Bún chả là một món ăn không yêu cầu sự cầu kỳ gồm: chả viên & chả miếng.

Chả làm từ thịt ba chỉ (ba rọi) & loại thịt nạc vai mềm ướp cùng với nước mắm, tiêu, hành khô. Nước chấm pha chế đơn giản với đòi hỏi phải đạt đến sự phối hợp hài hòa giữa vị mặn của nước mắm, vị ngọt của đường, chua của giấm, & cay của ớt, tỏi, thêm đu đủ, cà rốt giòn, chua. Rau ăn bún chả là các loại rau sống mang đậm hương vị của xứ Bắc như: xà lách, kinh giới, tía tô, húng lủi, húng láng, húng quế.

4. Bún thang (Hà Nội):

Bún thang là món cầu kỳ, công phu nên thường chỉ có mặt vào những tiệc thịnh soạn của người Hà Nội.


Bún thang.

Nước dùng bún thang được nấu từ nước luộc gà, xương lợn, khi đun vớt bọt liên tục để nước được trong, rồi thả vào một xâu tôm he khô. Trứng tráng thật mỏng thái sợi, giò lụa trắng mềm cũng thái chỉ. Thịt gà nạc luộc chín được xé nhỏ làm một hỗn hợp nhiều màu sắc. Để rồi cho thêm ruốc (chà bông), củ cải khô, nấm hương, rau mùi, hành hoa, rau răm thái lẫn với hành lá, ít mắm tôm để ngoài và chút hương cà cuống.

5. Bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội):

Bánh cuốn Thanh Trì đặc biệt nhất ở chỗ tráng mỏng, hành mỡ thoa vào mướt mặt mà nếm vào có vị thanh nhẹ, mát rượi. Bánh khi sắp trong thúng, được xếp thành lớp kiểu như bậc thang, trên những lá chuối xanh trong màu ngọc thạch, sắc trắng của bánh nổi bật.

Bánh cuốn khi ăn có mùi thơm dìu dịu, êm êm của bột, của hành khô. Gắp miếng bánh, chấm đẫm vào chén nước chấm rồi đưa lên miệng, người ăn sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa mùi bánh thơm dịu, mềm dai hoà quyện với nước chấm có vị mằn mặn, chua chua, cay cay.

6. Lợn “cắp nách” 6 món (Lai Châu):

Lợn “cắp nách” (một số nơi gọi là lợn lửng) là loại lợn đặc sản chỉ có ở vùng cao & nhiều nhất ở Lai Châu.


Lợn cắp nách (Lai Châu)

Giống lợn này có sức hứng chịu rất giỏi, chúng tự tìm củ, rễ cây & lá rừng để ăn. Lợn con mới đẻ đã có thể chạy nhảy, chỉ theo bố mẹ vài ngày rồi tách ra. Do ăn cây cỏ tự nhiên & chậm lớn, mỗi con chừng 10 đến 15 kg nhưng thịt lợn cắp nách rất thơm ngon, trở nên món đặc sản thu hút thực khách.

Trái Thanh Trà Vĩnh Long

Xuất hiện theo đúng chu kỳ, từ gần tết cho tới hết tháng 3 âm lịch hàng năm là mùa thu hoạch trái thanh trà. Mùa này, ai có dịp về ngang qua Đông Thành (TX Bình Minh), Vĩnh Long sẽ thấy nhiều vườn thanh trà trái chín mọng, rực vàng dưới nắng. Xã Đông Thành, huyện Bình Minh tỉnh Vĩnh Long là quê hương của loại đặc sản này. Đến đây, khách du lịch không những tham quan các vườn cây trái sum suê nhưng lại tận mắt chiêm ngưỡng những chùm thanh trà mơn mởn, khoe sắc, khoe hương dọc hai bên lề đường. Ấn tượng nhất là đoạn đường dưới dốc cầu Cần Thơ, phía Vĩnh Long.



Thanh trà là một loại cây rừng. Ở vùng Thất Sơn (An Giang), Rạch Giá, Hà Tiên, biên giới Campuchia người ta gọi là cây Sơn Trà. Loại cây này có mặt ở Bình Minh rất lâu, có khi trên cả trăm năm, trái có vỏ bóng màu vàng cam tươi rói, ăn có vị chua ngọt, mùi thơm thanh thanh như xoài. Không như thanh trà xứ Huế, cây thuộc họ bưởi, được trồng khắp mọi nơi ở đất cố đô như vùng Thủy Biều, Kim Long.

Cây thanh trà thuộc họ xoài, có nguồn gốc từ Malaysia và Tây Java. Loại mọc hoang cho trái có vị chua, qua bàn tay chăm lo của con người có thêm vị ngọt & chua ngọt.

Trái chín có màu vàng cam, cơm mềm, mùi thơm với vị chua ngọt nên là món giải khát rất hấp dẫn trong mùa nắng nóng. Thanh trà có hai loại: trái chua và trái ngọt. Trái chua có vỏ cứng hơn, trái ngọt mọng nước, chỉ cần xoa đều tay cho mềm cho dễ lột vỏ, chấm với chút muối ớt để tận hưởng ngay. Trái này dằm với đường đá cũng tạo ra món giải khát tuyệt vời trong mùa nắng nóng. Trái thanh trà xanh giúp nồi canh chua cá có mùi vị độc đáo, hạ nhiệt lập tức trong ngày hanh nóng.

Thanh trà chứa nhiều beta carotene & các chất có hoạt tính chống oxy hóa. Phần nhiều trái thanh trà chứa acid ascorbic (vitamin C), chất dinh dưỡng B, các acid amin, enzyme, bioflavonoids, giàu khoáng chất như crôm, kali, magiê…



Đến Đông Thành mùa này, nép mình dưới những tán thanh trà trĩu trái mát rượi, được cư dân thếch đãi cốc nước thanh trà, bỗng thấy bao nóng bức, ngột ngạt của thời tiết như tan biến hết. Mong sao loại trái cây vàng ươm xinh xinh này tiếp tục đem lại lợi nhuận kinh tế cao cho bà con nơi đây.

Thiếu nữ Việt hở bạo, trang tin nước ngoài lên tiếng

Trang tin chứng tỏ luận điểm khá gay gắt trước kiểu mặc mát mẻ của thiếu nữ Việt.

Vừa qua, loạt hình ảnh thiếu nữ Việt với trang phục hở hang đã được đăng tải trên ASTV, một trang tin Thái Lan khá danh tiếng.

Trong những bức ảnh này, người xem dễ thấy “nóng mắt” với những chiếc áo trong vắt, áo xẻ ngang dọc… khoe da thịt và đồ lót bên trong. Có cô gái còn hồn nhiên “diện” luôn nội y ra đường. Trước thực trạng thời trang đường phố này của người Việt, trang tin Thailand chứng tỏ luận điểm không đồng tình rất rõ ràng.

Tác giả bài viết cho biết: “Vài năm trước đây, kiểu ăn mặc quyến rũ chỉ dành cho giới ca sĩ, diễn viên điện ảnh hay siêu mẫu. Các nhà chức trách cũng đưa ra luật minh bạch về cách ăn mặc cũng như quy định phạt người vi phạm. Những luật này từng nâng cấp tình hình ăn mặc sexy trong giới nghệ sĩ.”

Tuy vậy, theo trang tin Thailand này, do chưa có quy luật nào về trang phục ngoài phố phố nên người Việt trẻ vẫn hồn nhiên mặc đồ hở trên, xẻ dưới ra phố. “Cách chọn trang phục ra nơi công cộng cũng chứng tỏ sự thiếu tôn kính người khác. Rất nhiều người nghĩ rằng việc ăn mặc sexy, khoe da thịt là độc đáo và thể hiện vẻ đẹp của phụ nữ hiện đại, giống với người nước ngoài. Cách nghĩ này hoàn toàn sai lầm.”

Trang ASTV cũng nói lên luận điểm khá cứng rắn về việc này khi khẳng định cần phải có án phạt cho việc ăn mặc hở hang vượt mức ra đường & thậm chí có thể đưa các đối tượng tái phạm đi cải tạo!


Áo trong suốt lộ đồ lót ngập tràn ngoài phố Việt.


Hình ảnh gây mất thiện cảm của thiếu nữ Việt bị đăng tải trên trang tin nước ngoài.


Dạng áo xẻ "mặc cũng như không" của một cô gái Hà Nội.




"Ăn mặc hở hang cũng cần bị phạt"

Tung tăng vui hè với trang phục cực chất

Chọn thời trang cho những chuyến du lịch hè dù đi biển hay đi dã ngoại đều có những kiểu đồ khác nhau, hãy chứng tỏ sự sành điệu thời trang qua cách chọn đồ cho thích hợp nhé!

Hè là lúc mọi người dành nhiều thời gian cho những kỳ nghỉ của mình nhất trong năm để xoá đi sự nhọc nhằn của những ngày làm việc căng thẳng hay tiết trời nắng nóng. Song song đó tiết trời mùa hè rất thuận lợi để bạn đi mua sắm như đi biển hay những chuyến dã ngoại cuối tuần. Vậy chọn đồ thế nào để hợp với từng chuyến du lịch của bạn?

Chọn đồ cho chuyến du lịch biển

Hầu hết mọi người thích dành trọn vẹn kỳ nghỉ hè của chính mình trên bãi biển – có thể cho đây là nơi lý tưởng nhất của mùa hè. Bạn có thể tắm biển, dạo biển thay đổi không khí ngột ngạt của những ngày làm việc căng thẳng.

- Các cái váy maxi:

Váy maxi khá phổ thông trong mùa hè và đặc biệt chẳng thể thiếu cho một kỳ nghỉ trên bãi biển.


Một cái váy maxi đi biển dài chạm gót với những lớp voan bồng bềnh nữ tính, kết hợp với những đôi giày đế nhựa phù hợp với địa hình nhiều cát ở bãi biển



Nếu bạn đến văn phòng hay xuống phố thì những chiếc váy maxi – váy dài bằng thun vẫn bảo đảm độ kín đáo, thanh tao. Đừng quên kết hợp chúng với những đôi giày nhựa đế xuồng với design độc đáo này nhé!


Nhưng nếu là thời trang đi biển thì thời trang có thể phóng đạt & thoải mái nhất có thể


Phong cách ton sur ton đang cuốn hút các tầng lớp trẻ trong mùa hè này


Có rất nhiều hoạ tiết cho các bạn chọn lọc phù hợp với thời trang bãi biển như sắc kẻ thưa hay những gam màu xanh mát dịu nhẹ



Không quá cá tính như jumsuit denim hay kaki, những bộ jumsuit hai dây hai dây thoáng mát rất hợp thời trang bãi biển nếu bạn không muốn điệu đà vào những cái váy maxi. Đừng quên phối hợp với chiếc áo khoác denim cá tính hay cardigan yểu điệu nếu bạn không muốn làn da của chính mình bị cháy nắng. Bạn cũng sẽ thật nổi trội nếu kết hợp với một đôi giày cao gót.

Thời trang đi picnic, dã ngoại

Nếu chỉ có 1 kỳ nghỉ ngắn không thích hợp để đi xa đến một vùng biển đẹp hoặc muốn thay đổi không khí thì bạn có thể lên kế hoạch cho một chuyến picnic, dã ngoại ngắn ngày . Có thể cùng bạn bè tổ chức tembuiding ngoài trời với những trò chơi nhóm vui vẻ hay điểm đến có thể là một khu sinh thái xanh mát nào đó.

Ngày hôm nay những bộ trang phục chẳng thể điệu đàng với một cái váy maxi đi biển, mà các bạn cần chọn gu thời trang khoẻ khoắn, gọn gàng & thật tiện dụng nữa nhé!

- Quần jean rách + áo pun cá tính:


Với set đồ này bạn sẽ trở lên năng động & thoải mái hơn tất cả cho một chuyến dã ngoài. Và đừng quên mang theo những đôi giày thể thao thuận tiện hoặc giày búp bê nhựa nhé.


Kết hợp ngố thun & áo ba lỗ: Cả bộ đồ thun từ chất liệu cotton thấm mồ hôi sẽ cực chuẩn cho chuyến picnic của bạn. Khoẻ khoắn & năng động hơn khá nhiều.


Mạnh khỏe mà lại nữ tính

Tất cả các sản phẩm trên đều có mặt tại trang thương mại điện tử Yes24.vn. Một điều đặc biệt, với mức khuyến mại lên đến 70, bạn sẽ tiết kiệm được 1 số tiền không hề nhỏ cho chuyến du lịch của chính mình.

Yêu em, cô gái Hồ Chí Minh

Con gái Tp Hồ Chí Minh, vừa náo nhiệt lại vừa thâm thúy như thế đấy! Bảo sao mà không yêu, không thương cho được?

Có dịp ghé thăm vùng đất đầy nắng gió Sài Gòn, mới thấy con gái đất này quả là phóng khoáng và đầy tràn năng lượng.

Không e ấp & kiệm lời như con gái Bắc, con gái miền Nam, mà điển hình là con gái Hồ Chí Minh nói năng liên tục và nhiều lần nở nụ cười. Cũng có thể đó chính là nhận thấy của riêng tôi, nhưng bạn cứ thử tới chơi, thậm chí là ghé qua một vài gia đình ở thành phố đông đúc ấy mà xem; họ, đặc biệt là những bà vợ bà mẹ của gia đình sẽ chào đón bạn bằng những nụ cười, câu chuyện chẳng thể ấm áp & chân thật hơn.

Ít kiểu cách, chân thành & giàu tình cảm, đây chính là một phần của phái đẹp Sài gòn. Còn một phần khác cũng sẽ cuốn hút những người lần đầu đặt chân lên vùng đất này không kém, đó chính là những cô gái trẻ ăn mặc hết sức khoáng đạt & thường xuyên dặm phấn tô son rất tỉ mỉ.

Không biết có phải do thời tiết nóng như thiêu hay chưa nhưng con gái Tp Hồ Chí Minh nhiều lần diện đồ hai dây, đồ ngắn và rất nhiều kiểu thời trang quyến rũ mà con gái ngoài Bắc ít khi đụng tới.

Năm vừa rồi, những chiếc áo hở eo (croptop) khiến lớp trẻ hai miền điên đảo. Nhưng không thể bác bỏ, ở ngoài này, các bạn gái vẫn có chút gì đó e ngại. Có khi chỉ dám mặc croptop, áo hở lưng vào buổi tối khi đi bar, đi café, còn ban ngày thì dường như hiếm gặp. Song con gái trong kia lại khác.

Có mặt tại một tiệm làm tóc lớn trên quận nhất vào giữa trưa, tôi không khỏi choáng váng khi lượng áo quây, áo hai dây và hở eo các kiểu còn nhiều hơn số lượng tôi đã gặp trong suốt mùa hè ngoài Bắc.

Nếu ngoài Bắc, con gái muốn mặc đồ hở, đồ sexy thì phải đủ tự tin rằng thân hình mình chuẩn mực, làn da sáng trắng như dùng camera 360, nhưng con gái miền trong lại có vẻ giản đơn hơn. Tôi đã gặp cả những cô nàng gầy tong, da đen nhẻm tới cả những nàng da trắng nõn nuột, và điểm nhấn chung rất dễ nhận ra giữa họ là gu ăn mặc thoải mái mà không cần lưu ý nhiều tới sự thăm dò xung quanh. Có lẽ chính nét tự nhiên đó lại tạo ra vẻ đẹp rất xinh đẹp và tươi mới cho phái nữ miền trong.


Chính sự tự nhiên đó đã tạo ra vẻ đẹp rất quý phái & tươi mới cho phái nữ miền trong (nguồn ảnh: sgnista.com)

Có người nói con gái Sài thành không khôn khéo, không ngọt ngào bằng con gái Hà Nội. Nhưng liệu có ai biết thế nào mới thật sự là ngọt?

Tôi biết một cô gái gốc TPHCM. Cô ấy yêu một chàng trai ngót nghét 10 năm. Cô ấy kể rằng chưa bao giờ nói một điều gì quá tình cảm, làm một hành động gì quá lãng mạn với chàng trai kia.

Nhưng tôi cũng biết cô ấy đã ở bên, khuyến khích & trông mong chàng trai ấy suốt 10 năm, cả lúc chàng trai tưởng mình bệnh nặng không qua khỏi, mong chờ suốt cả quãng tuổi xuân đẹp nhất của chính mình, trước lúc mọi sóng gió qua đi và họ nắm tay nhau cho một gia đình nhỏ.

Con gái TPHCM vừa ầm ĩ lại vừa thâm thúy như thế đấy! Bảo sao mà không yêu, không thương cho được?

Bí quyết chọn đồ mặc nhà đẹp và thoáng mát.

Khi chọn đồ mặc nhà, chúng ta thường quan tâm đến nhân tố thoải mái và giá cả phù hợp.

Trong những ngày hè nóng như thiêu thế này, đồ ở nhà như thế nào sẽ giúp bạn có những phút giây ngơi nghỉ thoải mái nhất?

Khi chọn đồ mặc nhà, chúng ta thường quan tâm vào hai nhân tố là vật liệu vải dễ chịu, thoải mái và giá cả phải chăng. Nhưng với phong cách thời trang đang thay đổi từng ngày, bên cạnh việc ra ngoài mới cần mặc đẹp. Với nhiều giới trẻ, hiện nay đồ mặc nhà, đồ ngủ cũng chính là một nơi để đầu tư sự quan tâm, chau chuốt.

Xuất phát từ phong trào trên thị trường thời trang càng ngày có thừa mẫu đồ ngủ bắt mắt, đẹp và lôi cuốn. Với tiết trời hè oi bức thế này, dáng váy ngủ được lấy ý tưởng từ áo pun dáng dài được may từ vải lụa, sờ mướt tay sẽ luôn giúp bạn có những phút giây nghỉ ngơi thoải mái nhất.


Hình dáng rộng rãi trên nền chất liệu cotton sẽ mang đến cho các bạn những phút giây ngơi nghỉ, thư giãn tuyệt vời nhất.



Hay để khởi đầu một ngày mới đầy tràn năng lượng, thì giấc ngủ là nhân tố góp phần không ít giúp cơ thể hồi phục sau một ngày làm việc dài. Đó cũng là lí do phái nữ nên đầu tư đúng mức cho tủ trang phục ngủ của chính mình. Với vật liệu vải cotton thoái mái, được cách điệu bằng hoạc tiết hoa, đường diềm nhún, đính ren hoặc nơ, thiết kế pajama quý phái chẳng những mang đến cảm giác thư giãn thoải mái mà vẫn giúp bạn luôn năng động, trẻ trung cả khi ở nhà.


Tạo mẫu quần và áo là một trong số những hình dáng pajama “kinh điển” nhất cho mùa hè với phái nữ.


Những đường diềm nhún, đính ren hay đăng ten nữ tính sẽ luôn mang đến ánh nhìn trẻ trung, đáng yêu cho phái đẹp vào những thiết kế pajama năng động thế này.

Nếu không thích pajama “đồng nhất”, bạn hoàn toàn có thể chọn cho mình một kiểu quần shorts mix cùng áo thun giản đơn để tạo nên “style” riêng cho mình.

Đẹp nơi công sở

Lớp nền tươi tắn:Để giữ cho làn da luôn sạch sẽ và mềm mại trong suốt gần 10 tiếng làm việc với môi trường máy lạnh, tốt nhất nên sử dụng càng ít càng tốt loại phấn nền tô điểm trên khuôn mặt. Lần lượt, thoa nhẹ ít kem nền lên vùng trán, mũi & má, sau đó dùng tay xoa nhẹ nhàng một cách đều đặn kem nền trên toàn khuôn mặt, sau đó phủ một lớp phấn mỏng làm đều lớp nền mịn đẹp.

Má hồng rạng rỡ: Má hồngmàu cánh hồng hay màu mơ chín là sự chọn lựa hoàn hảo cho những người ngồi văn phòng. Dùng chổi quét lấy nhẹ một ít phấn má hồng & nhẹ nhàng đánh từ má hướng lên thái dương.

Đôi mắt lấp lánh:Gam màu trung tính luôn mang đến vẻ sang trọng. Sau lúc đánh bóng mắt, bạn hãy kẹp cong lông mi một cách thật tự nhiên rồi dùng mascara quét nhẹ lên hàng mi.Cách này sẽ giúp gương mặt bạn trông tỉnh táo hơn & người bạn hoạt bát hơn trong việc làm.

Đôi môi xinh xắn: Đừng nên dùng màu quá mạnh, son nude hoặc son màu hồng nhạt tô nhẹ lên đôi môi cũng đủ giúp gương mặt bạn trở nên tươi tắn.


Cách tô điểm nhẹ là điều nhiều cô nàng công sở ưa chuộng bởi sự trang nhã & không quá lòe loẹt.

Các bạn cần biết!

“Tôi được biết các loại mặt nạ có công dụng dưỡng da rất hiệu quả, nhưng vì sao chúng ta chẳng thể để mặt nạ lâu trên da & đặc biệt không thể sử dụng mỗi ngày? Sử dụng mặt nạ tự chế tại nhà có an toàn không?”
Nhật Phương – Hải Phòng

Thông thường, thời gian cho phép lưu trữ mặt nạ trên da tối đa là 20 – 30 phút & chỉ nên đắp mặt nạ 2 lần/tuần. Nếu để quá lâu thì các dưỡng chất sẽ tự động hút ngược trở lại & chẳng có công năng dưỡng da.

So với các loại mặt nạ mua sẵn thì mặt nạ trái cây, rau củ tự chế rất an toàn. Nhưng do chẳng có chất bảo quản nên loại mặt nạ này nhanh bị oxy hóa hơn. Và kết quả là, chỉ nên làm một lượng vừa đủ dùng để tránh bị nhiễm khuẩn, gây ảnh hưởng tới da. Nếu muốn dự trữ mỹ phẩm để dùng trong một thời gian dài, bạn phải để ở nơi thoáng mát, tối & tránh để không khí vào bên trong hộp chứa. Riêng với các loại mỹ phẩm tự chế có chứa sữa và các nhân tố dễ hỏng khác, bạn không thể dự trữ dài lâu, thậm chí là chỉ để qua đêm. Khi chọn nguyên vật liệu để làm mặt nạ, tốt nhất nên chú ý đến đặc điểm của làn da.

BÍ MẬT CON ĐƯỜNG HẦM

hà danh họa Hà Lan Kosi (1853-1890) thời trẻ có làm việc ở một công ty mỹ nghệ ở thị trân Hauy.

Một hôm, Lãnh đạo Công ty giao cho ông đưa bức họa tới nhà một người sống độc thân. Trước đó một tháng, Kosi đã phải phục chế một bức danh họa theo yêu cầu của người này. Đó là bức tranh của Mirê.

Khi tới nhà người mua tranh, Kosi thấy cửa lớn mở toang, bèn cứ bước vào. Nghe thấy tiếng rên rỉ vang ra từ phòng ngủ, ông lao tới đó thì nhìn thấy một cảnh sát gục trên sàn mà chẳng thấy gia chủ đâu cả.

- Kín kẽ... từ đường hầm... trốn đi...

Người cảnh sát cố dừng sức tàn nói đứt quãng & chỉ về phía gầm chiếc giường. Kosi nhìn xuống gầm giường, thấy như có một nắp đậy, dự đoán rằng gia chủ đã theo con đường đó mà tẩu thoát.

- Khóa của nắp đây... Mirê...

Người cảnh sát lắp bắp được vài lời nữa như thế rồi tắt thở! Kosi chui vào gầm giường, cố sức bật nắp đậy, nhưng nó chặt cứng, không nhúc nhích.

"Người cảnh sát chẳng nói tới Mirê sao? Điều đó có thể là chỉ bức tranh của Mirê! Phải chăng có gì liên can giữa bức tranh đó & chìa khóa mở nắp đậy?" Nghĩ thế, Kosi gỡ bức tranh của Mirê treo trên tường xuống xem xét khing & phía sau bức tranh, song không khám phá ta chìa khóa mở nắp đậy đường hầm. Kosi lại tìm hiểu ở các ngóc ngách khác trong căn phòng để cố tìm chiếc chìa khóa. Khi tìm quanh chiếc đàn dương cầm, bỗng Kosi nảy ra ý nghĩ: " Hay Mirê là nốt "mi", "rê" trong hệ thống các nốt nhạc?". Thế là điều bí ẩn đã được mở ra: Chiếc nắp đậy ở gầm giường tự động mở, để lộ ra con đường hầm mà chủ nhà đã trốn đi sau khi giết người cảnh sát.

Sai khi hiểu rõ bí mật của con đường hâm đó, Kosi mới đi tới Sở cảnh sát để trình báo về vụ án.

Đậm đà bún cá Châu Đốc

Thịt cá mềm ngọt, nước lèo có màu vàng đặc trưng của nghệ cùng hương vị đậm đà đem là những nét đặc trưng riêng của bát bún cá Châu Đốc.

Xét về nguồn gốc, bún cá không phải là món ăn của người Việt mà du nhập từ Campuchia. Vượt qua thời gian cũng như sự biến tấu trong thành phần, hương vị, hiện nay bún cá trở thành món ăn thân quen trong từng con đường ở miền Tây. Có thể kể ra đây nhiều thương hiệu như: Bún cá Sóc Trăng, bún cá Kiên Giang, bún cá Long Xuyên, bún cá Châu Đốc...



Nhiều hàng bán món ăn này thường giản đơn với một chiếc tủ kính chất đầy các thành phần của món ăn, một nồi nước lèo cũng đôi ba chiếc bàn nhỏ. Ảnh: Khánh Hòa.

Vào những thương hiệu nói trên thì bún cá Châu Đốc nổi tiếng hơn cả vì món ăn giữ được có vẻ như vẹn toàn hương vị nguyên sơ của bún cá. Thành phần món ăn giản đơn với cá lóc, nước lèo & bún tươi, nhưng sự hấp dẫn của món ăn đến từ sắc màu & hương vị đặc thù không lẫn vào đâu được. Nước lèo chính là thành phần tôn nhiều thời gian nhất trong việc chế xuất món ăn này. Để nấu nước lèo, cư dân ở đây thường sử dụng xương ống để ninh, vừa ninh vừa vớt bọt để nước sử dụng trong và có vị ngọt thì vớt xương ống ra.

Cá lóc đồng đã làm sạch, đầu cá được cắt rời nhưng lại giữ nguyên bộ lòng & vào luộc chín với một ít sả & củ nghệ đập dập. Khi ấy nước dùng sẽ có màu vàng bắt mắt và không có mùi tanh của cá. Cá luộc chín vớt ra, khôn khéo gỡ hết phần xương. Ướp phần thịt cá với một ít gia vị, cho lên chảo xào sơ qua với nghệ để thịt cá vừa săn lại, vừa có mùi thơm cùng màu vàng bắt mắt.


Bún cá Châu Đốc luôn được nhiều người ưa thích vì giữ được hầu như vẹn toàn hương vị nguyên sơ của món ăn. Ảnh: Khánh Hòa.

Nước lèo được lắng cặn, chắt qua một nồi khác & đun sôi. Gia vị để nêm nếm gồm có mắm cá linh, mắm ruốc hòa tan & lược bỏ xác. Ngải bún, củ nghệ giã nát cho vào chén nước lèo hòa tan rồi lược bỏ xác. Cho cả hai hỗn hợp đó vào nồi nước lèo đang đun sôi, nêm lại gia vị đậm đà cùng hương thơm thoang thoảng đặc thù của món ăn là được.


Đầu cá lóc là thành phần rất ngon, luôn được nhiều người gọi kèm khi ăn bún cá. Ảnh: Khánh Hòa.

Bún tươi được chần qua nước sôi rồi cho vào bát, bên trên là vài lát cá vàng ươm, đôi ba lát thịt heo quay, nước lèo được chan ngập mặt cùng ít rau thơm. Rau diếp cá, húng quế, bắp chuối rau muống... là những loại rau không thể thiếu để ăn kèm bún cá. Hơn nữa, ăn bún cá Châu Đốc mùa nước nổi, bạn có được ưu đãi thêm một ít bông điên điển ăn kèm lạ miệng. Bún cá Châu Đốc là món ăn lành tính, bạn có thể ăn vào bữa điểm tâm, bữa trưa hay chiều tối đều thích hợp và ngon miệng.

Vị TPHCM ở cà phê bệt

Nằm bên hông nhà thờ Đức Bà, công viên 30/4 là địa điểm hẹn gặp quen thuộc của bạn trẻ Tp Hồ Chí Minh, một nét riêng độc đáo nhưng vẫn còn gây tranh cãi.

Được đầu tư & chăm chút kỹ lưỡng do vị thế khu vực trung tâm, công viên 30/4 có không gian thoáng đãng, nhiều cây xanh & ngập tràn ánh sáng. Tuy vậy, vẻ đẹp không phải là yếu tố chính để công viên cuốn hút 200-300 lượt người ghé đến đây mỗi ngày, thay vào đó chính là kiểu phục vụ cà phê có một không hai: cà phê bệt.

Cà phê bệt vốn chính là loại hình kinh doanh tự phát của những người bán hàng rong nên mô hình này vấp phải khá nhiều ý kiến trái ngược. Người thì ủng hộ vì nó tạo dựng nên một nét riêng TP Hồ Chí Minh, điều không thể tìm thấy ở bất kỳ địa phương nào khác. Người lại phản đối vì việc tụ tập ở khu vực trung tâm lẫn ý thức vệ sinh kém của các giới trẻ gây quan ngại phá hoại mỹ quan.


Một góc ngồi nhìn ra nhà thờ Đức Bà. Các bạn trẻ có ý thức sau lúc đứng lên sẽ tự giác dọn dẹp chỗ ngồi, vứt ly nhựa và giấy báo vào thùng rác.

Người ta gọi nơi đây là cà phê bệt vì nó chẳng có bàn ngồi hoặc ghế tựa, người bán hàng sẽ chỉ phát cho các bạn tờ báo trải ra ngồi dưới đất. Khi đã bình ổn chỗ, bạn có thể gọi nước tùy thích với mệnh giá tương đối bình dị từ 10.000 đến 15.000 đồng. Có lẽ chính nhờ mức giá hợp túi tiền cộng với cảnh sắc xung quanh mà vô hình chung cà phê bệt trở thành lựa chọn hàng đầu của các bạn tuổi teen.

Để ngồi thoải mái ở cà phê bệt, các bạn cần gửi xe trước & đi bộ qua công viên. Bạn có thể chọn chỗ có hướng nhìn yêu thích ra Nhà thờ Đức Bà, Bưu điện trung tâm Tp Hồ Chí Minh hay Diamond Plaza, sau đó gọi một ly cà phê sữa, thêm một số món ăn vặt như cá viên chiên, bánh tráng nướng và trò chuyện rôm rả quên thời gian. Nơi đây không kén khách, bất kế bạn là sinh viên, HS, công nhân viên chức, người nổi tiếng hay nước ngoài… đều được phục vụ như thường.


Ngồi cà phê vỉa hè 30/4 bạn sẽ ngắm toàn cảnh nhà thờ Đức Bà.

Thời điểm đến cà phê bệt cũng có sự khác biệt. Những bạn thích không gian yên tĩnh, hãy đến cà phê bệt vào buổi sáng ngày thường. Còn buổi tối & ngày nghỉ cuối tuần sẽ chỉ phù hợp với những ai chuộng sự xôm tụ. Hình ảnh một vài người ôm đàn ngồi hát, chậm rãi chơi khúc nhạc trữ tình hay các bạn nhỏ phô bày bước nhảy không xa lạ gì với người nhiều lần tới đây. Đôi khi bạn còn thấy một số nhóm người mê nhiếp ảnh, hội họa ghé qua đây sinh hoạt & thi hành kỹ năng.


Ông cụ chơi mandolin còn người chồng chơi guitar, họ đang song tấu cùng nhau một bài hát trong công viên 30/4.

Ngồi ở cà phê bệt mang lại cho các bạn sự thoải mái chứ không chật chội như các quán cà phê hộp. Nơi đây lại rất gần những kiến trúc danh tiếng nên nếu có thêm thời gian và muốn phá bỏ một ngày tẻ nhạt, bạn có thể chuyển dịch để tham quan thêm tuyệt tác kiến trúc Nhà thờ Đức Bà, mua một số đồ lưu niệm nho nhỏ bày bán trong Bưu điện trung tâm TP Hồ Chí Minh, hoặc làm một chuyến khám phá bí mật bên trong Dinh Độc Lập.

Tô cháo cá lóc rau đắng đất Mỹ Tho

Nguyên vật liệu nấu món cháo cá lóc rau đắng gồm cá lóc đồng làm sạch, lọc hết xương và ướp gia vị cho vừa ăn rồi mang hấp chín.

Quán cháo cá lóc có không ít trên khắp mảnh đất miền Tây nên việc ăn một tô cháo cũng dễ dàng. Ấy vậy mà sau lúc đã ăn được tô cháo ngon trên đất Mỹ Tho, lần sau tôi phải vòng lại để thưởng thức thêm lần nữa cho đã nghiền.

Quán cháo cá nằm ngoài phố dễ chạy xe qua vì biển hiệu bé tí nhưng được cư dân ưa chuộng nên đông khách. Tôi luồn lách rồi cũng kiếm được một chỗ ngồi trong góc. Trên kệ quán lôi cuốn với cả chục con cá lóc (hay cá quả) được ăn chia đầu, phần thân cùng rau xanh, thì là, rau đắng. Đang lưỡng lự nhòm xung quanh xem gọi thế nào thì thấy chủ quán bưng ra một đĩa đầu cá nóng hổi với đủ các loại rau ngon. Tôi xin ngay một đĩa giống bàn bên cạnh.


Cháo cá lóc rau đắng dân dã của mảnh đất miền Tây Nam Bộ.

Đĩa đầu cá hấp với thì là, rau đắng cùng hai tô cháo được bưng ra thật lôi cuốn. Nguyên vật liệu chính là cá lóc đồng, chọn con thật to, làm sạch, ướp gia vị, hấp chín, lọc hết xương, lột da tách thịt cá ra riêng đĩa. Rau đắng đất mọc tự nhiên trong vườn nhà. Cháo được nấu bằng gạo tẻ nở bung hết hạt, ninh thật kỹ.

Tô cháo gồm thịt cá lóc, chút nấm rơm, một ít tương, lạc, giá, rắc một ít tiêu, hành, rau thơm thái nhỏ, ít gừng tươi, ớt, ít chanh. Tô cháo bê ra kèm thêm đĩa rau đắng để ai muốn ăn thêm thì dùng. Cháo cá có thể dùng kèm nước mắm, chút tiêu và ớt để chấm cá, giúp tăng thêm vị ngọt bùi của miếng thịt cá lóc.

Rau đắng kiểu dáng tương tự rau ngổ nhưng nhỏ hơn và không phải ai cũng ăn được vì vị đắng. Nhưng với người biết ăn rất dễ trở nên thích, bởi sau vị đắng đến cuống họng lại có vị ngọt. Món rau đắng giúp tô cháo cá thêm đậm đà, ngon miệng. Ăn cháo cá lóc phải có rau đắng mới đúng vị.
Món ăn dân dã, đơn giản với những thực phẩm sẵn có khắp mọi phiên chợ miền Tây. Bát cháo ngon, nóng còn có khả năng giải cảm rất tốt. Tôi xuýt xoa từng thìa cháo ngon, vừa ăn vừa thưởng thức món đầu cá lóc ngon không kém.


Hai tô cháo cùng gói cuốn và đầu cá hấp giá 65.000 đồng.

Cửa hàng cháo bán từ khoảng 15h chiều đến tối muộn. Những người đến mua mang về. Những vị khách ưa nhậu với món đầu cá hấp, thêm chai rượu nút lá chuối là đủ nhâm nhi cả buổi tối. Cháo cá lóc rau đắng ấm lòng khách du lịch khi đêm về.

Vườn Quốc Gia Tràm Chim

Hãy một lần tạm lánh xa không khí ngột ngạt, lùm xùm, ồn ào của thị, thành để hòa nhập vào quang cảnh thiên nhiên yên tĩnh giữa vùng Đồng Tháp Mười mêng mông bạt ngàn, bởi những rặng tràm xanh ngút, đồng lúa xanh tươi bao la, xen lẫn từng vùng lúa chín vàng quanh năm, tuy hoang sơ mà kì ảo.



Thú vị nhất là, bất kể lúc nào trên những con đê, kể cả giữa cánh đồng, du khách được hít thở không khí trong lành trộn lẫn mùi hương đồng cỏ nội; sáng sớm bình minh cũng như buổi chiều tà, thả ga ngắm những cánh cò trắng dập dờn bay lượn, hàng trăm loài chim ríu rít gọi nhau thay tín hiệu bắt đầu một ngày mới & sự đoàn tụ khi đêm về…

Nằm lọt thỏm giữa vùng đất trũng ngập nước của Đồng Tháp Mười, Tràm Chim Tam Nông có diện tích tự nhiên 7.612 ha, thuộc địa phận 5 xã: Tân Công Sinh, Phú Đức, Phú Thọ, Phú Thành, Phú Hiệp & thị trấn Tràm Chim, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp. Sau thời gian quy hoạch, phát triển và mở rộng, đầu năm 1999, nơi đây chính thức được Chính phủ thừa nhận là “Vườn Quốc gia Tràm Chim”, trở thành niềm vui & tự hào lớn của nhân dân Đồng Tháp.

Vùng đất này có cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp với bát ngát sông nước, rừng tràm xanh ngút ngàn & thảm thực vật phong phú với hơn 130 loài khác nhau. Đây là khu vực bảo tồn thiên nhiên được tỉnh đặc biệt quan tâm đầu tư và quản lí chặt chẽ. Với đặc trưng “sáu tháng đồng khô cỏ cháy, sáu tháng nước ngập trắng đồng”, song khí hậu, thổ nhưỡng nơi này rất lí tưởng, phù hợp môi trường xung quanh của 55 loài cá, gần 400 loài động vật nổi, động vật đáy và hơn 50 loài thú, lưỡng cư, bò sát… Tràm Chim có hơn 200 loài chim, chiếm khoảng 1/4 số loài chim có ở VN, trong đó có 16 loài quý hiếm như ô tác, te vàng, già đãy, choi choi….

Sếu đầu đỏ tại Vườn quốc gia Tràm Chim. Cứ mỗi độ vào mùa nước lên (từ tháng tám đến tháng mười một âm lịch), khách du lịch đi tham quan bằng công cụ tắc ráng. Với diện tích rộng lớn, tùy theo đòi hỏi của quý khách, tắc ráng sẽ lướt chầm chậm vòng quanh để mọi người nhận thấy được hết vẻ đẹp mà thiên nhiên đã hào phóng ban cho. Nổi bật hơn bao giờ hết là nét đẹp thuần khiết của sen trắng, sen hồng, sen nửa trắng nửa hồng, bông súng, lúa trời, năng, lác, rau muống đồng… cùng các loài động vật rất gần gũi, đậu trên cành cây hay lững lờ trên mặt nước với nào là cò, le le, trít, diệc, vịt trời, cồng cộc…; nhìn xuống đồng nước xanh tươi, trong ngần, từng loài cá đồng vẫy đuôi tha hồ tung tăng tìm mồi. Quý khách không phải âu lo vì nắng nóng lúc ban trưa, bởi những chú tài công bằng kinh nghiệm thực tiễn sẽ cho máy tăng tốc, từng lợn sóng trắng ngần tung tóe hai bên mạn thuyền tạo dựng nên những “hạt mưa” li ti làm mát cơ thể & sảng khoái tâm hồn. Xa thẳm, quý khách sẽ thấy đài quan sát sừng sững, được xây dựng phục vụ khách du lịch dừng chân leo lên chiêm ngưỡng thiên nhiên kỳ lạ bí ẩn.

Một điều đặc biệt, hàng năm, từ cuối tháng 12 đến đầu tháng 5 (âm lịch) là thời điểm đàn sếu bay về Tràm Chim cư trú. Vào thời gian này, quý khách sẽ chứng kiến từng đàn sếu đầu đỏ bay về hòa cùng các loài chim khác để mưu sinh, một cảnh tượng kỳ thú làm mê đắm lòng người. Những con sếu cao đến gần 2m, bộ lông xám mượt, chân & cổ cao, đôi cánh dang rộng khi bay, dáng đi ung dung, đủng đỉnh. Chúng tụ tập ngoài đồng, bay lượn chấp chới, xòe cánh múa nhịp nhàng, cất lên những tiếng kêu lảnh lót. Chứng kiến những vũ điệu mờ mờ ảo ảo của loài chim quý tộc này, chắc chắn ai cũng sẽ bị hút hồn theo nhịp điệu của bầy sếu cùng khung cảnh huyền hoặc trong ánh hoàng hôn của buổi chiều tà…

Tại điểm dừng chân, quý khách sẽ được thưởng thức những món ăn đậm chất Nam bộ rất thú vị, chẳng hạn: Cá lóc đồng nướng trui cuốn với lá sen non, một món ăn độc đáo, bởi kèm với thịt cá là những loại rau sạch như rau đắng đồng, rau cải trời, rau muống đỏ…; Vạc ra ràng nướng… thưởng thức qua một lần, quý khách sẽ cảm thấy ngon tuyệt, ngất ngây và không thể nào quên, vì không phải nhà hàng, quán ăn, khách sạn nào cũng có được.

Chính vì thế mà từ lâu, Tràm Chim đã trở thành quen thuộc với báo chí & nhiều tổ chức quốc tế. Đã có nhiều đoàn khách nước ngoài vào nước ta để đến Tràm Chim tham quan, nghiên cứu.

Đến với vườn Quốc gia Tràm Chim Tam Nông, Đồng Tháp dù chỉ một lần, quý khách sẽ nhận thấy từ ngỡ ngàng này đến nhiều điều thú vị khác, khi chia tay chắc hẳn sẽ mang theo trong lòng đầy lưu luyến.

Tham vấn lựa chọn và sử dụng hiệu quả nồi cơm điện

Nồi cơm điện với design nhỏ gọn, thuận tiện, cách sử dụng giản đơn, chỉ cần bật nút là khoảng 20 phút sau bạn đã sở hữu một bát cơm thơm ngon, nóng hổi rồi. Sản phẩm này có thể nói đã trở thành dụng cụ không thể thiếu trong hầu hết các gia đình hiện nay.

Nhận diện sản phẩm: Hai chức năng “Cook - Warm” là hai công nghệ chủ yếu nhằm kiểm soát nhiệt độ gián tiếp hay trực tiếp của nồi cơm điện, đồng thời đây cũng chính là nhân tố quyết định chất lượng và giá bán của sản phẩm. Còn đối với công nghệ kiểm soát nhiệt độ gián tiếp, khi nhiệt độ nấu đạt tới mức nhất định thì điều khiển ngưng chế độ nấu và chuyển sang tính năng giữ ấm (sử dụng điện trở nhiệt hay rờ-le nhiệt hoạt động dựa vào nguyên lý cơ học). Tuy nhiên, loại nồi cơm điện sử dụng công nghệ này tốn điện & tiêu hao nhiều nhiệt lượng. Song song đó, chất lượng cơm không ngon, bị khô cháy hoặc nhão khi điện áp không bình ổn, nhiệt độ nấu cơm không được kiểm soát tốt. Còn với công nghệ kiểm soát nhiệt trực tiếp, nó hoạt động nhờ vào cảm biến nhiệt giúp nhiệt độ bình ổn và tiết kiệm điện, kiểm soát nhiệt độ nấu rất chính xác. Hạt cơm nở đều, tơi xốp với cơ chế nấu sử dụng cảm biến nhiệt, đồng thời lưu trữ lại vitamine thơm ngon của gạo.


Tư vấn lựa chọn & sử dụng hiệu quả nồi cơm điện

Tư vấn chọn lọc nồi cơm điện: Giá sản phẩm nồi cơm điện dao động từ 300.000 đến 700.000 với công nghiệp kiểm soát nhiệt độ gián tiếp tùy theo dung tích và thương hiệu. Chính là chưa kể trên thị trường cũng xuất hiện nhiều loại phi hành rõ nguồn cội, hàng nổi trôi có giá rất thấp. Với loại nồi cơm digital hay điện tử, việc điều chỉnh & cài đặt được hiển thị thông qua một màn hình tinh thể lỏng, có khả năng tự điều chỉnh nhờ một chíp điện tử đã được cài đặt sẵn các chương trình nấu nướng giúp sản phẩm này ngoài chức năng nấu cơm còn có thể nấu cháo, hầm hay xào đồ ăn, làm bánh... Cho nên, giá của chúng cao hơn từ 1 triệu đồng trở lên.

Cách sử dụng nồi cơm điện hiệu quả: Do tạo mẫu của đáy nồi cơm điện thường hơi lõm nên bạn đừng nên cho lòng nồi vào vỏ bằng một tay khi nấu cơm, cách làm này có thể l khiến rờ le tiếp xúc không đều, dẫn đến cơm bên sống bên chín và làm hỏng nồi. Khi đặt lòng nồi vào vỏ, nên đặt bằng hai tay nhẹ nhàng, sau đó xoay lòng nồi khoảng nửa vòng qua trái hoặc qua phải để rờ le tiếp xúc đều, chú ý lau nước xung quanh đáy lòng nồi cho khô trước khi bỏ vào vỏ để giữ sạch đĩa nhiệt và bộ cảm ứng nhiệt cũng như cháy khét khi có vật lạ rơi vào mâm nhiệt, đồng thời tránh tiếng kêu “lộp bộp” khi cấp nhiệt. Lưu ý không nấu các loại thực phẩm có tính axit hoặc kiềm để tránh làm mòn nồi nấu, với loại nồi được tráng một lớp men chống dính thì không được dùng bùi nhùi cứng để gột rửa.

Web trẻ thơ

Ngày xưa, mỗi lúc các người phụ nữ trẻ muốn học hỏi các kinh nghiệm về nuôi dạy con cái hoặc giữ gìn hạnh phúc gia đình thì chỉ còn cách hỏi những cụ già, những người giàu kinh nghiệm trong các vấn đề trên. Thế nhưng, với xã hội hiện đại ngày nay, chị em phụ nữ đôi khi không có thừa thời gian để trực tiếp tham vấn kinh nghiệm. Vì vậy, họ thường tìm đến các diễn đàn để trao đổi những thắc mắc. Trang cộng đồng webtretho ra đời thật sự là điều mà hàng triệu phụ nữ VN ước muốn.

Vượt qua hơn 11 năm phát triển với nhiều cải tiến đáng sửng sốt. Hiện tại, Web trẻ thơ đã cho ra đời ứng dụng di động Web trẻ thơ trên nền tảng iOS, đặc biệt dành cho các người phụ nữ. Đây cũng là ứng dụng đầu tiên & duy nhất được cung cấp trên hệ thống Apple App Store dành riêng cho phái yếu. Với sự tiện dụng mà ứng dụng này đem lại đã tạo dựng nên một bước đột phá, đánh dấu bước phát triển mạnh mẽ trong sử dụng kỷ thuật. Người sử dụng có thể truy xuất diễn đàn Web trẻ thơ, để lại các câu hỏi cần được các thành viên khác giải đáp, hỗ trợ cũng như tiết lộ các kinh nghiệm mà mình có về nhiều lĩnh vực như mua sắm, trang điểm, sức khỏe, tình yêu, hôn nhân…. Đây thực sự là một ngôi nhà chung đem đến cảm giác thư thái & yên tâm cho người phụ nữ. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu những điểm mạnh mà ứng dụng này mang lại như sau:



Một vài điểm nổi trội của ứng dụng: Giao diện có màu sắc bắt mắt, mang lại cảm giác êm đềm và nữ tính; UI & UX mượt mà, đơn giản, dễ sử dụng đối với phụ nữ, những người thường không có quá nhiều kiến thức phức tạp về kỷ thuật; Có thể thêm/xóa những chuyên mục yêu thích, bài viết quan tâm ngay từ trang chủ để dễ dàng truy cập nhanh các dòng thông tin mình quan tâm; Tùy chọn đến trang mình mong muốn – tính năng nhỏ xíu nhưng cực kỳ hữu dụng khi có các bài viết trên WTT kéo dài đến tận hơn 100 trang.

Ngoài ra, những điểm cộng khác của Web trẻ thơ cũng giúp web gặt hái được khá nhiều thành công từ cộng đồng như: các chức năng được tối giản, dễ sử dụng, giao diện tuy không lóng lánh nhưng với một diễn đàn đơn giản, các chuyên mục được bố trí đúng đắn, thích hợp tâm lý cộng đồng vẫn giúp webtretho đạt đến thành công. Người dùng không ngẫm nghĩ phức tạp như những người làm & thường “cuồng” về sản phẩm giả dụ hay giả tưởng. Nhất là với người phụ nữ, điều gì càng đơn giản, dễ sử dụng, họ càng thích. Tính kết nối cộng đồng rất cao thông qua những hoạt động offline, các lớp học làm bếp, các buổi tiết lộ tham vấn tình cảm tâm lý,… Nhiều thành viên trên diễn đàn còn có thể giao lưu trực tiếp ở ngoài đời thực bên cạnh những trao đồi trực tuyến trên mạng. Sự kiên trì, bền vững phát triển cộng đồng từ ngày này qua tháng khác. Với hơn 11 năm phát triển, Web trẻ thơ không dừng làm mới mình, kiên trì xây dựng thương hiệu cho mình. Để được một Web trẻ thơ như hiện tại, không thành tựu nào được gặt hái mà chẳng có sự nỗ lực đến tận cùng. Bằng việc ra mắt ứng dụng Web trẻ thơ di động dành cho phái nữ, cộng đồng mạng uy tín này kì vọng có thể tiếp tục đồng hành gắn kết với các thành viên cũng như nhận được thật nhiều sự quan tâm, theo dõi, ủng hộ của các thành viên khi trào lưu di chuyển tiêu thụ nội dung sang mobile đang càng ngày tăng nhanh.

7 kín đáo để sống lâu

Nhiều lần vận động, ăn uống điều độ & tiết lộ với bạn bè là chìa khóa cho một cơ thể mạnh khỏe, sống lâu.

Chế độ ăn uống

Nhiều gì chúng ta đưa vào cơ thể sẽ được thẩm thấu và biểu hiện rõ rệt qua da & tóc. Một nghiên cứu về lối sống của người cao tuổi mạnh khỏe tại Okinawa, Nhật Bản - nơi có tỉ lệ đông đảo người sống trên 100 tuổi - để tìm tòi về chìa khóa việc trường thọ. Theo đó người Nhật ưa chuộng ngũ cốc, rau & trái cây đồng thời giảm các loại thịt đỏ, trứng, sữa. Bài học rút ra là sự khôn khéo trong việc lựa chọn chất béo & carbonhydrat. Chuyển sang chọn lọc các thực phẩm lành mạnh như bánh mì nâu, ngũ cốc nguyên hạt thay vì bột mì chế biến như bánh mì xốp, bánh mì trắng, bánh mì ngọt. Các nghiên cứu nói lên ăn chay thân thiện với cơ thể hơn việc dùng protein động vật. Trái cây, rau & ngũ cốc nhiều chất xơ & dinh dưỡng.

Đừng đổ lỗi cho gene di truyền

Những gene di truyền quyết định một vài bệnh bạn mắc phải khi đến một độ tuổi nhất định. Tuy nhiên nghiên cứu chỉ ra các gene quyết định 10 sức khỏe tổng thể của con người trong lúc 90% còn lại nằm ở lối sống lành mạnh.

Cách chúng ta chọn lọc sống mỗi ngày tác động đến thời gian & chất lượng sống. Vì thế, nếu bạn đang đau mỏi lưng, hãy rà soát lại những việc đã làm với sức khỏe.

Ăn thực phẩm ở trạng thái tự nhiên nhất có thể

Thực phẩm ở trạng thái tự nhiên chứa nhiều vitamins và lượng vi chất này mất đi đáng kể qua quá trình tinh chế. Hấp và nướng giúp cất giữ lượng vitamine trong đồ ăn tốt nhất. Một cách tuyệt vời để duy trì sức khỏe là ăn 3-5 phần rau sống và trái cây mỗi ngày một cách điều độ.

Sống lành mạnh

Một tuổi thọ dài & ít bệnh tật là hệ quả tất yếu của lối sống lành mạnh từng ngày. Tránh né thuốc lá, rượu & khéo léo cự tuyệt những lời mời mọc, tiệc tùng.

Tập thể dục

Tập thể dục là điều kiện cần cho một sức khỏe dẻo dai. Trên thực tế, lối sống ít vận động kéo theo bệnh tim mạch, tiểu đường và các rối loạn khác. Nghiên cứu chỉ ra rằng, thêm 15 phút vận động mỗi ngày sẽ kéo dài 3 năm tuổi thọ.

Cuộc sống bận rộn nên cần xen kẽ vận động vào sinh hoạt hằng ngày như leo cầu thang bộ, dẫn chó đi dạo công viên.

Có những người bạn thật sự mật thiết

Thế giới ảo đang khiến những mối quan hệ ngoài đời thực trở nên xa cách hơn bao giờ hết. Điều quan trọng để có cuộc sống khỏe khoắn là có bạn bè để share vui buồn. Các mối quan hệ tiêu cực làm căng thẳng & tác động đến sức khỏe khái quát. Nghiên cứu chỉ ra bí quyết mạnh khỏe là tin tưởng vào con người & có thật nhiều bạn bè tốt.

Hãy sống vẹn toàn từng khoảnh khắc

Làm chậm lại, thưởng thức từng góc độ giản đơn trong cuộc sống. Có thái độ tích cực với những chuyện xảy ra trong cuộc sống & việc làm. Tuyệt chiêu là tìm niềm vui trong mỗi việc bạn làm. Hơn thế, hãy tìm một cách phù hợp để thư giãn tâm trí và cơ thể bạn. Điều này giúp đẩy mạnh hệ thống miễn nhiễm, phòng trừ các nguy cơ mắc bệnh.

Các thực phẩm "tối kỵ" tuyệt đối không ăn cùng thịt gà

(Tinmoi.vn) Các gia vị, thức ăn đi kèm khi phối không đúng chẳng những mất giá trị dinh dưỡng mà có thể gây hậu quả đáng tiếc. Sau đây xin giới thiệu một số thực phẩm gia vị đừng vội phối hợp với thịt gà cần tham khảo.

Kiêng tỏi, rau cải & hành sống:
Theo Đông y thịt gà vốn cam (ngọt) ôn (ấm) mà tỏi thì đại nhiệt, rau cải & hành sống lại cam hàn nên khi phối hợp với nhau cơ thể sẽ sinh nhiệt hay hàn nhiệt giao tranh mà sinh ra bệnh lỵ & gây tổn thương khí huyết

Kiêng muối vừng và kinh giới:
Thịt gà thuộc phong mộc về tạng can. Còn vừng vị ngọt có tác dụng dưỡng can, dưỡng huyết khu phong, kinh giới vị cay tính ấm phá kết khí (ngăn không cho phong khí tụ) hạ ứ huyết. Vì vậy, khi kết hợp cùng nhau tất sẽ ảnh hưởng đến can phong sinh chứng chóng mặt, ù tai hoặc run rẩy cả người & ngứa ngáy đầu não.
Khi này nấu nước cam thảo sống uống sẽ khỏi.

Cần phối hợp các thực phẩm, gia vị đúng với thịt gà để không làm mất giá trị dinh dưỡng.
Kiêng ăn thịt chó & gan chó:
Thịt chó & gan chó tính đại nhiệt khi phối hợp với thịt gà dễ "úng khí" sinh chứng kiết lỵ. Khi này dùng nước cam thảo uống sẽ khỏi.
Kiêng ăn với cơm nếp:
Theo danh y An Nhân, cơm nếp cũng vị ngọt tính ấm nên hai thứ này phối hợp với nhau dễ sinh ra chứng bạch thốn trùng (dân gian gọi là sán dây, sán sơ mít). Do đó, ta cũng không nên ăn hai thứ này nhiều một lúc.
Không thì may mắc chứng bạch thốn trùng lấy một nắm cơm nếp đốt cháy cho ăn sẽ trừ được.
Không ăn với cá chép: Thịt gà cam ôn, cá chép cam hàn, nếu ăn lẫn sẽ sinh chứng mụn nhọt hoặc phát chứng trường ung. Nên nấu nước đỗ đen uống sẽ khỏi.

Không ăn với tôm:

Không ăn với mận:

Mận tính ôn sáp, nếu ăn với thịt gà sẽ sinh chứng hoắc loạn (thổ tả) ngược tật (sốt nóng sốt rét). Khi này nấu nước sơn tra uống sẽ khỏi.